मधुमेह के लिए आहारी बीज: एक अमूल्य उपहार

डायबिटीज एक क्रॉनिक कंडीशन है। यह सालों साल मरीज को परेशान करती रहती है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन के मुताबिक 2014 तक करीब 422 मिलियन लोगों में इंसुलिन की दिक्कत है। इनके अंदर पैंक्रियाज पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता या फिर इस हॉर्मोन का सही इस्तेमाल नहीं हो पाता। इसकी वजह से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ा रहता है।

Diabetes.co.uk डायबिटीज में नट्स खाना फायदेमंद मानता है। मधुमेह के रोगियों को दिल की बीमारी का ज्यादा खतरा होता है। बादाम, अखरोट, काजू के अंदर वो गुण होते हैं जो दिल की बीमारी को दूर रखते हुए ब्लड शुगर का नॉर्मल रख सके। नट्स में थोड़ी शुगर भी होती है जिस वजह से इसका उल्टा असर भी देखने को मिल सकता है। इनकी जगह हेल्दी सीड्स ज्यादा सुरक्षित होते हैं।

1. मेथीदाना

मधुमेह के रोगियों को मेथीदाना का सेवन करना चाहिए। इसमें फाइबर होता है जो कई सारे फायदे देता है। एनसीबीआई पर मौजूद शोध (ref.) कहता है कि पिछले दो दशक में मेथी के बीजों पर काफी रिसर्च की गई। जिसमें इसे हाई ब्लड शुगर को घटाने वाला पाया गया है। मेथीदाना को रातभर भिगोकर रख दें और सुबह खा लें।

2. जामुन के बीज

जामुन की गुठली ही इसके बीज होते हैं। शोध कहते हैं कि इसके बीजों का पाउडर ब्लड शुगर घटाता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन औषधि है जो इस बीमारी के गंभीर परिणामों से बचा सकती है। जामुन के बीजों को सुखाकर पीस लें। इसका पाउडर बन जाए तो रोज एक चम्मच खा लें।

डायबिटीज में औषधीय पत्तियां
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3. जीरा के बीज

जीरा के बीजों को आयुर्वेद में डायबिटीज कंट्रोल करने वाली दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अर्क में एंटी डायबिटिक गुण पाए जाते हैं जो खाने के बाद ब्लड शुगर को काबू से बाहर नहीं जाने देते। आप रातभर एक से दो चम्मच जीरा को पानी में भिगोकर रख दें। सुबह के वक्त इसका पानी पीने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।

4. सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीजों को भी एंटी डायबिटीक इफेक्ट्स के लिए जाना जाता है। टाइप 2 डायबिटीज में इसका सेवन करना चाहिए। आप रोजाना एक से दो चम्मच सूरजमुखी के बीज जरूर खाएं।

5. अलसी के बीज

अलसी के बीज दिमाग को हेल्दी बनाते हैं। इसमें दिल को स्वस्थ बनाने की काबिलियत भी होती है। शोध बताते हैं कि सूरजमुखी के बीजों के साथ अलसी के बीज लेने से भी हाई ब्लड शुगर से छुटकारा पा सकते हैं।

6. तिल के बीज

तिल में कैल्शियम का भंडार होता है। जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसे ब्लड शुगर को मैनेज करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में इसका सेवन करने से फायदा मिलता है।