इलायची

नई दिल्ली  भारत की कई मसाला कंपनियों पर दुनिया के कई देशों में सवाल उठ रहे हैं। लेकिन एक मसाला ऐसा है जिसकी डिमांड में काफी तेजी आने की संभावना है और इसकी वजह भारत से करीब 16,000 किमी दूर है। मध्य अमेरिकी देश ग्वाटेमाला दुनिया में इलायची के प्रमुख उत्पादक देशों में से एक है। हालांकि इस बार वहां सूखे की स्थिति है। इससे खासकर खाड़ी के देशों में भारतीय इलायची की डिमांड में तेजी आने की संभावना है। भारतीय इलायची को ग्वाटेमाला की तुलना में बेहतर क्वालिटी का